毛芹菜炒肉的做法

1、食材：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、葱少許、姜少許、蒜2瓣。

2、備好葱薑蒜，辣椒。

3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。

4、毛芹菜切成小段兒。（大約4釐米長）

5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。

6、顏色變得翠綠即可，放入冷水中，然後瀝乾水分。

7、熱鍋倒油，放入葱薑蒜炒香。

8、倒入醃製好的牛肉進行翻炒。

9、再放入毛芹菜，進行翻炒，放入鹽、少許蠔油調味。

10、好吃的毛芹菜炒肉出鍋了。