香辣沙蛤的做法

1、主料：沙蛤600g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量。

2、把買回來的沙蛤用洗米水淘洗一遍，然後再用清水淘洗兩遍，控水備用。

3、熱油，把配料都倒入，加少許鹽炒香。

4、再放上我們家自己做的剁椒一起爆香。

5、倒入沙蛤,加少許料酒和醬油一起炒，大約全部張開殼，炒上兩分鐘就可以了。