豆腐魚怎麼做
1、將魚去頭清洗水晾乾,放入料酒和味極鮮,醃製10分鐘。
2、鍋內倒入小半勺油,鍋熱後將葱頭、薑片、幹辣椒、入鍋煸香。
3、將醃製好的魚倒入鍋內,直接用鍋來回顛翻魚面。
4、待魚水分微微干時候,加入三碗(飯碗)事先準備的開水。湯滾後放入蒜片,關中小火熬製10分鐘加入適量的鹽,繼續熬製3-5分鐘左右。
5、起鍋前加入葱花即可。
1、將魚去頭清洗水晾乾,放入料酒和味極鮮,醃製10分鐘。
2、鍋內倒入小半勺油,鍋熱後將葱頭、薑片、幹辣椒、入鍋煸香。
3、將醃製好的魚倒入鍋內,直接用鍋來回顛翻魚面。
4、待魚水分微微干時候,加入三碗(飯碗)事先準備的開水。湯滾後放入蒜片,關中小火熬製10分鐘加入適量的鹽,繼續熬製3-5分鐘左右。
5、起鍋前加入葱花即可。