清蒸豆腐丸子的做法 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、主料:豆腐1塊,雞蛋1個,豬肉餡適量,西紅柿1個,韭菜適量,食鹽適量,姜5克,蒜5克。 2、將豆腐肉末洗淨,然後把豆腐捏碎成泥,放入肉末。 3、將姜、蒜、韭菜洗淨切碎。 4、把姜、蒜、韭菜、鹽、雞蛋、澱粉等佐料放入豆腐泥和肉末中攪拌均勻。 5、將攪拌好的捏成圓形的丸子。 6、將做好的丸子上鍋蒸。 7、蒸好後,再調點汁,放點油,然後將切碎的西紅柿放入鍋中,加入適量鹽,做成汁,最後加點韭菜。 8、將調好的汁淋到蒸好的丸子上。 TAG標籤:丸子 豆腐 清蒸 #