茄子土豆雞如何做 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、雞肉剁成小塊。2、土豆、茄子去皮切塊,辣椒切片。3、葱姜、八角、香葉準備好。4、炒鍋放多一些的花生油,油熱後分別放入土豆、茄子炸熟撈出、再放入辣椒稍炸撈出備用。5、鍋中留底油,放入白糖炒至白糖溶化6、放入雞塊煸炒至雞塊變色7、放入八角、香葉、倒入醬油煸炒幾下。8、倒入炸熟的土豆、茄子,加入適量的開水9、等湯汁變得逐漸濃稠的時候,放入焯過油的青紅辣椒,根據口味添加鹽,略炒,盛出即可。 TAG標籤:土豆 茄子 #