製作燒鉗魚的方法 知經驗 健康美食 2.31W 大中小設置文字大小 1、原料:鉗魚一條,大蒜一頭。 2、調料:辣椒,豆瓣醬,料酒,雞精,醋,鹽,糖,生抽,葱段,薑片。 3、鍋置火上,注油燒熱,放入葱段、薑片和蒜瓣炒香。 4、加入豆瓣醬略炒。 5、加適量水,下鉗魚,大火燒開。 6、烹入少許料酒及醋,根據口味加鹽、糖、生抽,轉小火慢燒10分鐘。 7、轉大火收汁,調入雞精盛盤。 TAG標籤:#