甲魚清炒怎麼做 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 1、先是處理甲魚,把肚子剖開,洗乾淨。2、把香菇浸泡一小時,並洗乾淨。3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。4、甲魚要先放在熱水裏燒一下,把泡沫泡出來。5、把生薑等調料放入油鍋裏。6、倒入甲魚翻炒。7、翻炒五分鐘後,加入紹酒和清水。8、把火腿肉切成小片。9、把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋裏燒。10、大火燒15分鐘後,轉為小火慢燉,等到肉燉熟了即可。 TAG標籤:清炒 甲魚 #