罈子肉的烹飪技巧分享 知經驗 健康美食 4.19K 大中小設置文字大小 1、食材:五花肉1000g、葱1顆、姜1塊、鹽適量、大料4個、桂皮少許、陳皮少許、柚子皮少許、醬油少許、紅糖適量、料酒適量、腐乳1/2塊、幹辣椒4個。2、做法:(1)五花肉洗淨切大塊備用。(2)涼水下鍋汆水備用。(3)葱切大段姜拍鬆切大塊大料備用。(4)幹辣椒,陳皮,桂皮,柚子皮,紅糖炒色。(5)炒好色下肉煸炒放醬油腐乳後放罈子鍋裏。(6)鍋裏放所有調料,料酒後加水大火燒開轉小火燉40分鐘左右放鹽即可。 TAG標籤:罈子 烹飪 #