土豆排骨需要哪些材料

1、原料：排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、雞精。

2、做法步驟：經過焯水處理後,放冰箱冷凍過的排骨。鍋內放少許清油,放排骨加薑片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽。一次加足開水,大火燒開改中小火燒。土豆去皮切成小塊,放清水浸泡,去表面澱粉。排骨燒熟,放入土豆塊翻炒加點開水繼續燒。燒至土豆軟爛加點雞精胡交,大火收汁裝盤。