炒花蛤步驟 知經驗 健康美食 2.69W 大中小設置文字大小 1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水的花蛤炒。5、一會兒,到花蛤的殼開始有點變色後,加入醬油炒。6、蓋蓋,燜。7、到花蛤的殼大部分都開了,就加入大葱,炒。8、出鍋裝盤即可。 TAG標籤:炒花 #