大葱炒豆腐怎麼做

1、材料：豆腐，大葱，配料：適量酥油，適量鹽，適量姜，適量蒜，1匙 麪醬，1匙剁椒，適量生抽，適量老抽，適量雞精。

2、豆腐切成小方塊。

3、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

4、姜、蒜切碎，葱切段備用。

5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。

6、放入麪醬和剁椒煸香。

7、放入豆腐炒炒。調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。

8、放入大葱翻炒兩下即可出鍋。