怎麼做燒雜素

1、主料：洋葱適量、杏鮑菇適量、魚丸適量、玉米油適量、生抽適量、雞精適量、肉丸適量。

2、木耳泡發洗淨。

3、洋葱、青紅椒、杏鮑菇、肉片切塊備用。

4、油鍋燒熱，下魚丸炸成金黃色，撈出瀝油。

5、肉丸解凍後復炸一下撈出瀝油。

6、鍋中留底油，下杏鮑菇稍煎一下至軟。

7、倒入洋葱、青紅椒、肉片、木耳翻炒。

8、倒入肉丸、魚丸翻炒，加入料酒翻炒均勻。

9、分別加入鹽、雞精、生抽和適量的清水燒開後煮制5分鐘。