如何做凍酸奶

1、將吉利丁放入水裏軟化，酸奶放置回覆室温，將酸奶倒入一個攪拌盆內，攪拌至呈現柔順感。

2、把泡好的吉利丁隔水加熱融化，加入檸檬汁拌勻。

3、把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請再度浸泡熱水加熱。

4、將其倒入陶瓷杯，然後拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分佈後，放進冰箱冷藏凝固。

5、在酸奶凍中央淋上草莓醬，擠上鮮奶油，再擺上裝飾葉即可。