豆腐皮焯水多長時間，如何炒豆腐皮

1、豆腐皮焯水一分鐘就可以了。

2、豆腐皮的做法：焯水後的豆腐皮控幹水分。鍋中倒入花生油，油熱後放入蒜蓉、青椒、葱花薑末爆香，倒入豆腐皮快速翻炒，加入生抽、鹽、味精、雞粉調味。翻炒均勻後即可出鍋裝盤。