虎皮豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：500克; 胡蘿蔔: 少許;油菜: 少許;黑木耳: 少許; 姜：5克;蒜：5克;生抽：5克;白糖：2克;食鹽：5克;味精：2克;香油：2克;高湯：適量;澱粉：適量;植物油：適量;

虎皮豆腐的做法

將紅蘿蔔改刀菱形片、小油菜芯洗淨、木耳撕成小片備用

將豆腐改刀切骨排塊，入油鍋煎至兩面呈虎皮斑紋狀時出鍋待用

鍋底留油下入薑片，蒜片爆香，加入黑木耳、紅蘿蔔、青菜芯、調入少許生抽、白糖、鮮湯、鹽、放入豆腐燒至其回軟入味，再加入味精，最後勾芡淋入香油即可出鍋