凍的單餅怎麼做好吃

1、主料：低筋麪粉3杯，沸水2杯，肉絲4兩，綠豆芽1/2斤，韭菜(切小段)、紅蘿蔔絲各少許，鹽少許，味精少許。

2、麪粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麪糰，醒10分鐘。

3、麪糰揉成長條切12塊(須偶數)，6小塊塗香油(或食用油)。另6小塊不塗油的麪糰蓋在塗過油的上面，杆成圓餅。(杆時，上下兩面相互交替杆)

4、放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中間鼓起時即可起鍋。