3種方法來做簡易雞肉沙拉
方法1：雞肉麪條沙拉
1、準備好所有的原材料。
2、把麪條煮熟，把麪條煮好後放入冰箱冷卻。
3、把所有的蔬菜和雞肉切小塊（和硬幣差不多大小即可）。
4、當面條完全冷卻後，將其放入碗中。根據你食材的多少選擇大小合適的碗。再加入其他的食材，準備好蛋黃醬。
5、按自己的口味酌量添加蛋黃醬，你應該至少蓋住表層，但是不要放太多。你總不想讓沙拉的味道都被蛋黃醬蓋住吧。
6、拌勻。你可以現在享用，也可以放入冰箱儲藏。
方法2：熱帶雞肉沙拉
1、小火把雞肉煮爛，煮雞肉時可以加入鹽或用高湯調味。在小火情況下，這應該需要1個小時。
2、從鍋中取出雞肉，瀝乾水，並加入碎末、洋葱末、芹菜籽和羅勒，放入冰箱冷卻，繼續醃製。
3、把雞蛋煮熟，如果你願意，可以使用剛才煮雞肉的水。
4、一旦煮好雞蛋，就把雞蛋放到冷水裏，用流動的冷水衝雞蛋，待冷卻後方便剝皮。
5、雞蛋剝皮，並切成約3立方厘米的小塊。
6、從冰箱中取出雞肉並用刀子和叉子去骨，切碎。
7、把蛋黃醬、檸檬汁和蜂蜜在另一個碗裏混合在一起成為醬汁。
8、把雞肉、雞蛋、葡萄（或葡萄乾）和醬汁混合，附上保鮮膜放入冰箱中冷卻30分鐘，一個小時更好。
9、裝盤
方法3：中式雞肉沙拉
1、烤箱預熱到177° C。
2、把一茶匙芝麻油和1/2茶匙醬油均勻地抹在雞肉表面。
3、在烤箱預熱好後，把雞肉放入烤箱烤制13-15分鐘，直至雞肉烤熟。這時雞肉會由粉色變為白色，汁液也會變得清澈。
4、把雞肉取出切碎，大概為1釐米或0.5釐米粗。
5、把洋白菜碎、甘藍碎、胡蘿蔔、青葱、橘子瓣、麪條和雞肉碎在沙拉碗裏拌勻。
6、在另一個碗裏把沙拉醬汁拌好。把三茶匙醬油、醋、蒜泥、油、1/2勺芝麻油、紅糖和辣椒油混合作為醬汁。
7、把醬汁倒入沙拉，並拌勻。
8、加入烤杏仁碎裝飾，裝盤。
小提示雞肉沙拉和麪包一起食用味道更佳。或者可以與其他菜餚相搭配。
素材
雞肉麪條沙拉
蛋黃醬雞肉（切小片）
胡蘿蔔（切碎）
黑橄欖
芹菜 （切碎）
櫻桃蘿蔔（切碎）
彩椒（切碎）
麪條
根據自己的喜好加入其它蔬菜
熱帶雞肉沙拉
4份無骨雞胸肉3枚煮雞蛋
1/2份葡萄（去籽）或1/4杯葡萄乾（可選）
1/2杯低脂蛋黃醬
1茶匙蒔蘿
1勺檸檬汁
1勺蜂蜜
1/4茶匙芹菜籽
1茶匙蒜
1勺洋葱碎
1茶匙羅勒
鹽和胡椒
中式雞肉沙拉
4茶匙醬油2茶匙芝麻油
1磅去骨去皮雞胸肉
1/2棵白菜，切碎片
1/4棵紫甘藍，切碎片
1根胡蘿蔔，切碎
3根青葱，切碎
2個橘子，剝瓣
6盎司中式方便麪條。
1/3杯紅酒
1茶匙蒜末
1茶匙薑末
2茶匙油
2茶匙紅糖
1.5茶匙辣椒油
1/4杯烤杏仁碎
