怎樣做北京烤鴨春餅

1、食用油3勺、鹽1匙、麪粉300g、鍋。

2、麪粉加入鹽加入熱水和成雪花片狀，加入冷水和成麪糰。

3、靜置二十分鐘，將麪糰揉成長條狀。

4、之後將麪糰切分成小劑子，用手按壓成餅狀。

5、將兩個小劑子一組，其中一個擦上食用油，將兩個摞在一起疊放。

6、將疊放好的麪糰擀成餅狀，擀的越薄越好。

7、將擀好的麪餅擦上食用油，按照上述方法制作完全部的麪餅。

8、燒一鍋水，把做好的麪餅放上鍋蒸15分鐘。蒸熟即可。