怎麼做美味的炸糖餅
1、材料:低筋麪粉160克,高筋麪粉50克,水300克,糖30克,食用油10克,鹽2克,冰糖10克,雞精2克。
2、準備300克水,把30克糖倒入水中燒開。
3、燒開的甜品倒入160克麪粉裏面,不停攪拌。
4、攪拌直到沒有乾麪,放涼會兒,手上抹油把它取出來,一定要抹油不然會很黏。
5、然後放案板揉成光滑的麪糰。
6、用拇指旋轉捏出一個小窩,放白糖麪粉進去。
7、鍋內放油,油温升到140度,一個一個放入,等它浮起後就可以翻面,翻到兩面金黃就可以了。
1、材料:低筋麪粉160克,高筋麪粉50克,水300克,糖30克,食用油10克,鹽2克,冰糖10克,雞精2克。
2、準備300克水,把30克糖倒入水中燒開。
3、燒開的甜品倒入160克麪粉裏面,不停攪拌。
4、攪拌直到沒有乾麪,放涼會兒,手上抹油把它取出來,一定要抹油不然會很黏。
5、然後放案板揉成光滑的麪糰。
6、用拇指旋轉捏出一個小窩,放白糖麪粉進去。
7、鍋內放油,油温升到140度,一個一個放入,等它浮起後就可以翻面,翻到兩面金黃就可以了。