怎麼炒絲瓜好吃又營養，炒絲瓜的做法

1、絲瓜的做法非常的多，建議大家可以用肉絲炒絲瓜，肉最好是選擇豬的裏脊肉，因為豬裏脊肉的脂肪相對來講含量比較少，熱量也比較低，蛋白質的含量比較高，更健康一些，把豬裏脊肉切成肉絲，然後用調味品適當的醃製一下。

2、然後把絲瓜清洗乾淨，之後切成小片或者是切成很小的細段備用。然後在熱鍋當中燒入少量的油，準備好葱薑蒜，當油熱了之後用葱薑蒜爆鍋，然後再把事先醃製好的肉絲放到鍋裏面爆炒，當肉絲快要熟之後放入絲瓜。

3、在出鍋之前可以再放少量的鹽以及雞精調味即可。