土雞怎麼炒才不老不腥

1、食材：土雞1只、姜10g、蒜10g、桂皮5g、花椒5g、幹辣椒皮5g。

2、：將土雞一隻洗淨剁好備用。

3、準備好必要的味料：姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒。

4、鍋中放入適量菜油，加入備好的味料炒出香味。

5、加入一勺子豆瓣醬。

6、快速炒出香味後，加入備好的土雞。

7、反覆翻炒，炒出土雞的水分後，加入適量蠔油。

8、加入適量食鹽，炒勻後就可以起鍋享用美味的土雞了。