海帶絲怎麼做才好吃

1、【涼拌海帶絲】

材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿蔔少許，香葱少許

2、做法：（1）海帶反覆用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好；

（2）放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉一些鹽分。煮好後過下涼水。

（3）黃豆芽開水中煮3分鐘，讓他成熟，煮好後過涼水，胡蘿蔔切成細絲，香葱切成葱花。

（4）將處理好的食材放到一起，放入少許生抽、香醋、蠔油，把它攪拌均勻。

（5）鍋中，燒熱油放幾粒花椒把花椒炸出香氣。拌好的海帶裝盤。

（6）上面擺放幾個小米椒，將熱的花椒油澆到小米椒上，嗆出辣味。攪拌均勻即可食用。