菠菜蒸糕的做法

1、材料：菠菜泥150克、酵母3克、麪粉250克、細砂糖15克、水50克、牛奶20克、

2、檸檬汁2克、鹽1克。

3、將細砂糖倒入菠菜泥中，攪拌均勻，加入麪粉和酵母。

4、揉成光滑的麪糰，等分4份，揉圓鬆弛10分鐘。

5、模具抹油，然後將麪糰戳洞放入模具，用手按壓和模具吻合。

6、進行醒發，醒發至模具八分滿即可。

7、蒸屜放入涼水鍋中，大燒開至冒熱氣，然後繼續加熱15分鐘，關火，停3分鐘開蓋。

8、出爐即可脱模，再加些巧克力裝飾即可。