香菇冬瓜球如何做

1、主料：冬瓜500克、鮮香菇200克。

2、輔料：鹽1茶匙、糖0.5茶匙。

3、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯用雞骨架熬了2小時而成。

4、把雞湯倒入砂鍋中，開火。

5、加入冬瓜，中大火煮制。

6、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。

7、調入適量鹽。

8、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大。

9、直到冬瓜完全透明，即可。

10、灑入葱花，即可上桌。