如何做香酥豆角

1、挑選細長豆角數根，並擇淨，洗淨待用。

2、開水下鍋，煮至八成熟。

3、兩顆雞蛋打散，準備入澱粉。

4、打成粘糊狀，豆角撈出。

5、油鍋準備，一根一根沾上打好的麪糊。

6、下鍋炸至黃色，出鍋撒孜然粉。