涼拌萵筍絲的做法
涼拌萵筍絲不用焯水。 涼拌萵筍絲的做法: 用料:萵筍、胡蘿蔔、鹽、生抽、醋、細砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻 1、萵筍、胡蘿蔔洗淨去皮後刨成細絲。加一勺鹽,拌勻醃5分鐘。 2、5分鐘後會醃出很多汁水,將汁水濾掉不要。 3、加入1勺生抽,適量醋
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
萵筍:2根; 葱油:2湯匙;食鹽:3茶匙;白糖:2茶匙;
萵筍切細絲加花椒油,辣油,鹽,醋,糖,味精涼拌即可。 土豆切細絲,用開水焯一下斷生撈出放入涼水中過涼,土豆絲控淨水,加香油,鹽,味精,辣油涼拌即可。
涼拌萵筍的做法
涼拌萵筍絲的做法 萵筍擦絲兒,放在沸水裏快速焯一下,然後迅速用涼水再衝一下,瀝乾 放適量的鹽把筍絲兒醃製十分鐘,然後用涼白開沖洗乾淨 往筍絲里加適量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌勻 盛盤,撒點兒芝麻就好
準備食材:萵筍、葱油2湯匙、鹽和白糖
主料 嫩萵筍兩根五香牛肉一小塊 輔料 芝麻油適量鹽一勺 雞精一小勺 牛肉涼拌萵筍絲的做法步驟 牛肉涼拌萵筍絲的做法圖解11. 萵筍去皮,清洗乾淨,推成細絲。 一勺鹽,把萵筍絲用手翻均勻,去除萵筍絲多餘的水份。 萵筍絲稍微變軟,用手輕輕把水
萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨乾淨,影響口感)
主料黃瓜1/2根萵筍1/2根輔料鹽1匙鮮味醬油1匙醋1勺糖1匙香油1匙 步驟 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟11.萵筍去皮洗淨,黃瓜洗淨備用 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟22.青筍擦成比較長的細絲 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟33.黃瓜也擦成比較長的細絲,黃瓜心不
用擦絲器擦成絲,加5克鹽拌勻醃製半小時左右
涼拌萵筍絲 原料: 萵筍1根 紅椒半個 調料: 鹽1/2茶匙(3克)白醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克) 做法: 1)萵筍去皮,切成5cm長的細絲,紅椒清洗乾淨後去籽,也切成5cm長的絲,泡入清水中。 2)將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鐘,撈出瀝乾水份,
醃好的樣子(醃的時間不要太短,把萵筍的水份都醃出來口感才脆爽,如果不醃透,後面拌好後還是會出水,影響味道)
主要材料:萵荀,大葱,姜,大蒜,八角,花椒,幹辣椒段,橄欖油,醬油,醋。 1,萵荀去掉葉子刮皮 2,用刨絲器刨絲。開水焯兩分鐘 3,裝盤備用 4,鍋裏熱油,放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味 5,挑出材料,放入辣椒段炒香 6,熱油澆在上
醃好的萵筍充分擠幹(擠幹了口感才好)
麻香的萵筍絲,做起來簡單,色澤鮮豔,好吃下飯。 食材 主料 萵筍 一根 輔料 葱 適量 花椒粒 8粒 味精 適量 鹽 適量 步驟 1.萵筍洗淨切絲後,放入稍大的碗 2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽,味精,拌勻入味後裝入盤中。葱洗淨切成葱花,均勻灑在
加葱油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有葱油用香油或橄欖油也可以)
麻香的萵筍絲,做起來簡單,色澤鮮豔,好吃下飯。 食材 主料 萵筍 一根 輔料 葱 適量 花椒粒 8粒 味精 適量 鹽 適量 步驟 1.萵筍洗淨切絲後,放入稍大的碗 2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽,味精,拌勻入味後裝入盤中。葱洗淨切成葱花,均勻灑在
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麻香的萵筍絲,做起來簡單,色澤鮮豔,好吃下飯。
食材
主料
萵筍
一根
輔料
葱
適量
花椒粒
8粒
味精
適量
鹽
適量
步驟
1.萵筍洗淨切絲後,放入稍大的碗
2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽,味精,拌勻入味後裝入盤中。葱洗淨切成葱花,均勻灑在萵筍絲上。
3.起鍋燒熱,放入適量油,等油七成熱時下入花椒粒,迅速炒香。
4.油加熱至八成熱後,澆在盤中萵筍絲上即可。
小貼士
花椒粒不能炸胡,和萵筍絲一起吃,更有一番滋味。(不能吃麻的可以再最後一步之前把花椒粒撈出)
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步驟
涼拌萵筍粉絲的做法步驟11.粉絲冷水泡開
涼拌萵筍粉絲的做法步驟22.萵筍刨絲放鹽醃一下
涼拌萵筍粉絲的做法步驟33.醃出水後瀝乾
涼拌萵筍粉絲的做法步驟44.鍋燒開水,倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下
涼拌萵筍粉絲的做法步驟55.瀝乾晾涼
涼拌萵筍粉絲的做法步驟66.倒入盆子裏,加油鹽拌勻
涼拌萵筍粉絲的做法步驟77.加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可
涼拌萵筍絲是放生油嗎
涼拌萵筍絲是放生油也行,如果是純正的花生油才香,或者可以放芝麻油。
原料:萵筍一根
調料:橄欖油1匙,米醋1匙,香油1小匙,鹽1小匙,糖1匙,芝麻適量,幹辣椒少許
做法:
1、萵筍去皮。
2、萵筍用插板插成粗細均勻的絲。
3、鍋中放適量水,燒開。
4、將萵筍絲倒入鍋中焯水15到20秒。
5、將萵筍絲撈出,迅速倒入冷水中浸泡。
6、浸泡幾分鍾後,將萵筍絲撈出,裝盤。
7、倒入所有調料。
8,攪拌均勻,即可食用。
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食材
主料
萵筍
300g
豌豆粉絲
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
陳醋
適量
小紅辣椒
3只
步驟
1.粉絲冷水泡開
2.萵筍刨絲放鹽醃一下
3.醃出水後瀝乾
4.鍋燒開水,倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下
5.瀝乾晾涼
6.倒入盆子裏,加油鹽拌勻
7.加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可
小貼士
因為萵筍之前都放鹽醃過的,後面調味的時候要注意不要放太多的鹽了。
最簡單的涼拌菜都什麼
1、涼拌萵苣絲
製作方法:
(1)萵苣去外皮,切絲
(2)將萵苣絲和胡椒粉、糖、花椒、鹽、蒜頭放入碗中
(3)取小勺放入適量油和花椒,小火加熱至花椒顏色變深,聞到椒香味,關火
(4)趁熱淋在萵苣上,再加上一勺史雲生雞湯,拌勻即可
2、爽辣金針菇
製作方法:
(1)金針菇去蒂洗淨,入開水中微焯1分鐘
(2)焯制期間可加入適量油和細鹽
(3)將焯好的金針菇瀝水出鍋,加入適量醬油、適量辣椒醬,一勺史雲生雞湯拌至均勻入味既可
3、香菜拌紫甘藍
製作方法:
(1)紫甘藍每片剝下,清水洗淨,切成細絲
(2)放在大碗里加兩勺鹽拌勻,醃製十分鐘
(3)將紫甘藍清水沖洗乾淨瀝乾
(4)將瀝乾的紫甘藍放入碗中,加兩勺白糖、一勺白醋、一勺史雲生雞湯和幾滴芝麻油
(5)最後加入一把切碎的香菜,筷子拌勻即可上桌
4、酸辣黑木耳
製作方法:
(1)乾的黑木耳提前用冷水浸泡好,泡好的黑木耳洗淨後撕成小朵
(2)青椒,紅椒,香葱洗淨後分別切小丁,姜切絲
(3)鍋中加入適量清水,燒開後將黑木耳放入綽一下,撈出控幹水份
(4)木耳及青紅椒丁放在一個稍大的碗中,加入適量的鹽、香醋及史雲生雞湯,拌勻即可。
5、經典拍黃瓜
製作方法:
(1)將黃瓜洗淨,拿一塊乾淨的布包住黃瓜(這樣拍黃瓜的時候,不會瓜汁四濺)
(2)放在案板上用刀拍開,順長切成兩半。
(3)然後將黃瓜切成小塊,放入盆內,拌入精鹽、蒜泥、香油及適量的史雲生清雞湯。吃前淋入少許醋即可。