純雞蛋麪粉做油條方法介紹 知經驗 健康美食 7.53K 大中小設置文字大小 1、用料:麪粉500克、雞蛋3個、酵母粉5克、玉米油40克、精鹽5克、蘇打粉3克、和麪清水170克、炸油條用玉米油適量。2、麪粉,雞蛋,鹽入盆。3、加上酵母粉。4、加上小蘇打。5、加上玉米油。6、用清水和成柔軟的麪糰,蓋保鮮膜開始發麪。7、硅膠墊抹上點油防粘,發好的麪糰不用揉,取一塊做成長條手掌壓扁,切窄條,兩個,兩個疊起來,用筷子壓扁,拉長。8、.鍋內倒適量的油,不能太少,油熱後換中火,以油條入鍋能快速浮起來為宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。 TAG標籤:雞蛋 麪粉 油條 #