鮮竹蓀怎麼保存，鮮竹蓀保存方法介紹

1、新鮮的竹蓀冰箱保存，存的時間也就在一個星期。在常温下，保存時間很短，只能存放十二個小時。保存竹蓀的最好方法是真空保存。但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再保存，還有不要放在日光直射的地方和高温潮濕的地方，開封時請儘快食用。

2、竹蓀食味鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁，有“京果之王”的美稱。但是現在新鮮竹蓀仍然不常見，而且價格很高，但是幹竹蓀卻很常見：竹蓀還有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。