蒸蟶子的正確方法

1、蟶子蒸五分鐘左右能熟。

2、準備一些新鮮的蟶子，放到清水裏面，滴一些香油，讓它把泥沙吐乾淨，然後再反覆搓洗乾淨，把外殼清洗乾淨以後水分瀝乾，把紅椒生薑切成長絲，葱白切段，葱葉切成葱花，大蒜拍破切末，然後再把蟶子放進盤子裏面，加一些生薑絲，葱絲，加一些料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上一些熱油以及其他的調味料就可以吃了。