蓮藕怎麼涼拌才好吃

1、將蓮藕切成薄片，泡在淨水中。

2、將蒜頭和葱切成小塊狀備用。

3、將切好的蓮藕導入沸水中一分鐘左右，然後將蓮藕撈起倒入乾淨的飲用冷水中。

4、最後一個步驟是調料：加入麻油、醬油、鹽、雞粉和適量的砂糖，倒入一點陳醋最後加一點白醋中和一下味道即可。