炒菜一般用什麼胡椒炒,炒菜一般用白胡椒還是黑胡椒 知經驗 健康美食 1.76W 大中小設置文字大小 1、炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。2、白胡椒與黑胡椒其實是同一種植物,兩者區別在於加工採用原料的成熟階段不同,黑胡椒辣味比白胡椒更濃烈,多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚,白胡椒的藥用價值較大,各類烹飪都可使用。 TAG標籤:胡椒 白胡椒 黑胡椒 炒菜 #