豆瓣炒肉片怎麼做,豆瓣炒肉片的做法 知經驗 健康美食 2.45W 大中小設置文字大小 1、主料:蘑菇200克、裏脊肉100克、蠶豆100克。2、輔料:色拉油適量、料酒1勺、姜2片、鹽少許、澱粉少許、香油幾滴、葱花少許。3、豆瓣洗淨。4、放入鍋中焯水去豆腥味。5、蘑菇洗淨切成薄片。6、裏脊肉切成薄片。7、加入料酒、鹽和澱粉抓勻醃製一會。8、起油鍋爆香薑末。9、先把肉片炒至變色盛出。10、另起油鍋。11、先放入蘑菇片快速翻炒。12、加入焯過的豆瓣繼續翻炒均勻後加點鹽調味。13、放入炒好的肉片炒勻。14、起鍋前淋上香油撒上葱花即可。 TAG標籤:肉片 豆瓣 #