昂刺魚燉豆腐怎麼做，昂刺魚燉豆腐的做法

1、將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾，準備好豆腐一盒；

2、豆腐切塊在開水中燙去豆腥；

3、鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面；

4、倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘；

5、然後放入燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右；

6、轉大火收汁的同時加入洗淨葱花和紅椒，燒至湯汁粘稠即可關火。