土雞燜花捲的製作方法 知經驗 健康美食 9.76K 大中小設置文字大小 1、土雞洗淨切塊。2、過水去掉血沫,撈出瀝乾水分。3、大葱洗淨切段,大蒜去皮,乾紅辣椒泡泡洗淨,薑切片,青辣椒切片。4、熱鍋涼油,加白糖炒出泡泡。5、加雞塊,翻炒均勻。6、放入豆瓣醬 翻炒。7、加乾紅辣椒花椒,胡椒粒 姜 大蒜,八角 草果,八角。8、加入水(剛好能蓋住雞)大火燒開。9、加蓋轉小火慢慢燉1小時以上,直到雞肉熟透。10、加大葱青辣椒片。11、翻炒均勻,嘗味出鍋。12、將花捲切成長4釐米大小的塊。13、過油炸黃。14、擺在盤子一圈,倒入土雞就好了。 TAG標籤:花捲 土雞 #