清水煮淡菜怎麼做 知經驗 健康美食 1.92W 大中小設置文字大小 1、食材:淡菜500克、姜20克。2、首先需要挑選新鮮的淡菜,外觀完整,顏色比較鮮亮即可。3、清洗淡菜時,需要將淡菜身上的一根淡褐色的鬚鬚拔出,並用手指將淡菜觀殼撮乾淨。4、準備一小塊生薑,將生薑切下來後,將表皮用小刀刮光滑,切成細塊放在旁邊備用。5、準備一小鍋水,將生薑放入水中,生薑可以祛除淡菜中的腥味。6、將洗乾淨的淡菜一併倒入鍋中和生薑一起放置。7、打開火調至最大檔,開始燒水,直至鍋內水中開始沸騰。8、打開鍋蓋那麼煮熟的淡菜是開口的,所以很好辨認。那麼淡菜就完成啦 TAG標籤:淡菜 水煮 #