白灼長尾螺的做法 知經驗 健康美食 2.24W 大中小設置文字大小 1、白灼長尾螺2、原材料:長尾關鍵詞螺 500克,葱 兩根,姜 一塊,米酒 2湯匙;3、做法:(1)長尾關鍵詞螺洗乾淨,並控幹水;葱清洗,切條預留;姜削皮,切成片預留;(2)熱鍋之後倒油;滾油後放入切完的葱段和生薑片,並倒進米酒;放上適當的冷水;蓋上蓋子,大火燒開;(3)倒進長尾螺,並蓋上蓋子,水燒開後,約再煮3分鐘左右就可以;(4)裝盤後,加上你喜愛的沾料,再加姜、葱、酒能夠去除海貨特有的腥味兒; 而且,灼的時間一定要短,火一定要猛,那樣才能夠維持特有的鮮甜嫩滑。 TAG標籤:白灼 長尾 #