清燉雞湯的做法

雞肉是我們日常生活中不為常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞肉放在家中準備食用。然而一些朋友在處理雞肉的時候，發現自己不知道如何煲雞湯，不處理好的野雞相當於浪費了這大好的食材，從而導致雞肉的原本味道無法體現出來。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何煲雞湯的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下煲雞湯的步驟吧。

第一步：

把雞肉剁小塊洗淨後焯水，撈出後再次沖洗乾淨。

第二步：

木耳去根洗淨以及葱切段，姜切大片。

第三步：

炒鍋放少許食用油燒熱至六成熟，放入雞塊開中火炒幾分鍾，放入葱姜以及料酒炒片刻。

第四步：

加入沒過雞塊的水以及八角大火燒開。轉移湯鍋後中小火燉約兩小時左右，直到雞塊爛後再加入木耳和鹽再燉二十分鐘。

第五步：

最後出鍋前5分鐘加入枸杞即可。

看了我的方法，現在你學會如何煲雞湯了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何煲雞湯。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是雞肉的鈣磷鐵含量較高，並且富含蛋白質以及氨基酸，對貧血患者和體質虛弱的人是很好的食療補品。以上就是煲雞湯的步驟。