牛肉怎樣做好吃不腥

1、牛肉醃製一下就會又好吃又不腥

2、牛肉切成片，放入碗內，加入清水3勺。攪拌均勻後，加入生抽、老抽，鹽，拌勻。拌勻後，基本沒有水分了，都吃進肉裏了，然後加入1勺澱粉。然後加入1勺食用油封住，防止風乾，醃製1小時。這樣醃製後的牛肉燒熱油下鍋炒，肯定滑嫩不腥，老人小孩都愛吃。