蘿蔔菜如何炒好吃

1、食材：蘿蔔菜半斤、大蒜2片。

2、剛長出來幾天而已的那種蘿蔔菜最好吃了，先把大蒜、蘿蔔菜洗淨，切好。

3、鍋中注水，煮沸，再把洗淨的蘿蔔菜倒進去，焯一遍，撈出，冷水中浸泡。

4、蘿蔔菜完全冷卻後撈出，瀝乾水分，切碎。

5、炒鍋中倒一點油，熬熱，再把切碎的大蒜末放進去，爆炒出香。

6、然後將切好的蘿蔔菜放進去，不停翻炒，大火持續。

7、翻炒了3分鐘左右，放適量鹽，繼續翻炒均勻，出鍋，香噴噴的哦。