鮮蘑炒胡蘿蔔如何做好吃

1、主料：200g平菇、1根胡蘿蔔、配料：適量油、適量鹽、適量姜、適量葱、適量蒜苗、適量醋。

2、把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。

3、胡蘿蔔洗淨打去皮。

4、然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。

5、姜切絲、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。

6、鍋置火上加入色拉油。油温8成熱時，放入薑絲、葱花炸香。

7、然後放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。

8、接着放入香醋少許翻炒均勻。

9、當平菇軟榻時加入鹽翻炒均勻。

10、當平菇距離非常軟塌還差3~5分時，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。