新鮮蒿子怎麼做粑粑好吃，新鮮蒿子粑粑的做法

1、蒿子粑粑：蒿子200g、糯米粉300g左右、白糖適量。

2、從外面採摘回來的新鮮的蒿子。

3、清洗乾淨，濾水備用。

4、起鍋燒水，水熱後下入蒿子，焯水一下。然後撈出來用冷水沖洗一下，瀝乾水分後切碎，或者用料理機打一下就更碎了。

5、葉子本身富含豐富的膳食纖維，放在面裏面一起和麪。將蒿子碎和玉米粉一起攪拌，比例多少沒有固定的要求，按照自己的口味來調整就可以了。

6、根據自己的口味，加入適量的糖在和好的面裏，攪拌均勻。這裏最好用一些綿砂糖，畢竟好融化。

7、全部攪拌均勻即可。

8、將它們分成大小相同的麪糰，最好大小差不多，這樣製作出來的會比較好看，大小統一。

9、將麪糰拍扁即可。

10、起鍋燒油，少一點油是沒有問題的，小火慢煎，等到兩面都出現金黃色就是快好了。