白蘿蔔的鹽醃製方法 知經驗 健康美食 7.62K 大中小設置文字大小 1、材料:白蘿蔔幾根、鹽適量、白糖、辣椒、味精、姜粉各適量。2、先將白蘿蔔洗去泥土,把根蒂削下去,洗乾淨控幹。3、然後切成筷子粗細的條子,放在盆裏一層蘿蔔一層鹽。4、用籠布蓋好,醃一天時間。5、將醃好的白蘿蔔條撈出控幹,將控乾的白蘿蔔條里加入白糖、辣椒、味精、姜粉攪拌均勻。6、然後裝缸,切記按的緊一點,避免留下縫隙。7、壓緊後密封,一個月後就可以吃了。 TAG標籤:醃製 白蘿蔔 #