蒸豆沙包的做法

1、食材：大紅豆半斤，白砂糖30克，紅棗20顆，麪粉3000ml，發酵粉10克。

2、首先就是熬製豆沙餡，將紅豆、大棗洗淨，浸泡20分鐘，加入清水熬製2小時，加入白砂糖攪拌均勻。

3、繼續熬製半小時，用勺子捻爛，靜置備用。

4、麪粉加入發酵粉加清水揉成麪糰。

5、面盆加蓋子等待麪糰發酵至呈蜂房狀。

6、再次將麪糰揉光滑。

7、麪糰分成小几，擀成麪皮。

8、放上豆沙餡。

9、根據自己的喜好包成不同的形狀。

10、蒸鍋加水，放上包好的豆沙包，大火燒開後轉中火，蒸20分鐘左右即可出鍋。