做生醃蝦要去蝦頭嗎,做生醃蝦要不要去蝦頭 知經驗 健康美食 1.99W 大中小設置文字大小 1、做生醃蝦不用去蝦頭。2、材料:蝦一斤。3、將準備好的蝦去蝦腦、蝦線,後洗淨,瀝乾水分。 4、大蒜切成片,辣椒、姜切成絲,香菜切末。 5、在鍋中倒入一碗水,加入半碗醬油,開火加入香料,也可不加香料。水開後加入一小勺白糖,滾五分鐘後關火,晾涼。 6、將調製好的料汁倒在放好薑絲、辣椒絲、蒜片的碗裏。 7、將處理準備好的蝦倒入碗中攪拌均勻。 8、將拌好的蝦,放置5小時入味,滷汁要沒過蝦,容易入味。時間過後即可裝盤食用。 TAG標籤:做生 #