白灼蝦也要去除蝦線嗎，白灼蝦要去除蝦線嗎

1、需要去除蝦線。

2、蝦線是指蝦背後的一道黑線，其實那是蝦的消化系統，也就是俗稱的腸子，裏面通常會包括有泥沙之類的髒東西，食用時嘴巴會有異物感，一些蝦的蝦線顏色比較深，另外一些則比較淺。不過無論如何其中都具有一定的髒東西，人體攝入後雖然沒有太大的危害，但還是希望大家在處理過程中將其剔除。

3、我們準備好牙籤，蝦頭和蝦身之間的連接處作為第一個關節，將牙籤向下數第三個關節處穿過;然後一手拿蝦，另外一隻拿了牙籤的手輕輕向外挑動蝦線。