綠豆怎麼吃最養肝

1、煮湯。把綠豆洗乾淨，涼水入鍋，在火頂蓋着蓋兒熬，半途不能打開表蓋。燒開5~6分鐘，綠豆似開不開，它是湯最綠的情況下，這一湯才算是護肝降火的。

2、立刻把這湯倒出去，大白天工作帶著當水喝，喝是多少煮是多少（留意只能滋補湯，沒有綠豆）。這一綠豆粥才算是保肝護肝的，初春喝最好是。