花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法

1、原料：鮮迷迭香2根、全雞腿1個、土豆1個、萵筍半根、沙茶醬3湯勺、花雕酒適量。

2、將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中。

3、沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上，裏外正反都抹均勻。

4、加入適當的花雕酒。

5、把雞腿和沙茶醬還有花雕酒混合後放入大碗中，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一晚。

6、烤盤鋪上錫紙，土豆、萵筍切片，淋上橄欖油。

7、最後放上醃製好的雞腿，和迷迭香入預熱好的200度烤箱，中層30-40分鐘左右即可。中途可以根據喜好，塗抹蜂蜜和餘下的汁料。