蒸粉蒸肉的做法是什麼
1、食材:五花肉500g,蒸肉粉200g,生薑4片。
2、準備一袋200g的蒸肉粉,和一塊五花肉,將五花肉切塊,洗淨備用。
3、開火,將五花肉倒入再倒入清水,放兩片姜煮開,再把五花肉撈出,鍋裏的水留着備用。
4、把蒸米粉倒入大一點的碗中再倒入備用的煮肉水,把蒸米粉泡一下,大概泡5分鐘左右,再加入半勺老抽,一勺生抽,一勺蠔油,適量鹽攪拌均勻。
5、把五花肉倒入電飯煲平鋪開來,再倒入拌好的蒸米粉,再加入兩片薑片,倒入適量水。
6、等電飯煲跳到保温後,開蓋把肉和蒸米粉攪拌一下,再蓋上蓋子燜5分鐘即可出鍋。