豬蹄火鍋的做法

1、需要準備食材：豬腳、生薑、料酒、白蘿蔔、鹽。

2、將豬腳切塊，清洗乾淨。

3、在鍋中放入水、豬腳、生薑、料酒後開火。

4、中途用勺子將湯中的浮沫撈出，蓋山鍋蓋燉一個小時。

5、一小時後，放入白蘿蔔塊，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

6、出鍋時放入鹽攪拌均勻，再將湯底倒入火鍋鍋具中。

7、再次燒開後即可開始涮，豬腳火鍋完成。