如何製做京醬肉絲

相信大家都聽説過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來説，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這道菜做起來也並不難，今天小編就來向大家分享一個京醬肉絲的做法。

1、首先將豬裏脊切絲，以及葱白切細絲，並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。

2、然後將豆腐皮切塊，並將肉絲放鹽料酒略醃，再放濕澱粉上漿。

3、接着將肉絲放入油鍋炒熟，並放油將葱姜炒香，再放甜麪醬，接着放料酒以及醬油、白糖、味精。

4、最後炒拌攪勻即成。

以上就是相應的操作啦，希望能夠幫到大家。